農園日記＊早いもので…もう師走＊記憶に残る野菜®︎＊京都の人参屋さん🥕＊グランジャルラル

おはようございます❄️

冷え込みますね〜！

おかげで、紅葉もすっかり色づき美しいです🍁✨

さて、いよいよ今年もあと1ヶ月

師走になりました💨💨

山あいの農園は今日まででもう2回も雪がちらつきました❄️

寒暖差で畑の草が枯れていき、このタイミングで人参が一気に生長してきました🥕

この様子には私たちスタッフもビックリ‼️

草の勢いが強い時は目立たなかった人参が、今では畑で1番存在感があります！

まだ少し小さいですが、少しずつ着実に大きくなっておりますよ🥕

大納言小豆は収穫がようやく終わり、天日干しできた小豆から順番に脱穀しています🫘

脱穀した小豆はもう一度天日干しして、虫や虫の卵から守るため、手間を惜しまずここはしっかりと工程を積んでいきたいと思っています☺️

さやはコンポストに入れ、菌や微生物のチカラで分解し、また土へ還します✨

コロナの状況も落ち着き、週末のみの農作業となり、

今はちょうど小豆の脱穀中です🫘

今月からその大納言小豆で味噌づくりワークショップも随時開催予定でございます！

お気軽にお問い合わせください😊

今月…12月もどうぞよろしくお願いします🥕