無農薬野菜、人参、生姜の通販・卸は京都のgranja rural農園！

今日の亀岡市は久しぶりの一日快晴でした

京都のgranja rural農園では、無農薬野菜を栽培しております。

現在は、人参を中心に栽培しておりますが、

人参と同じ栽培方法（無農薬、無化学肥料、無動物性堆肥）で生姜もつくってます。

今年は生姜にチャレンジし、少し小ぶりですが、

風味は葉からも根からもしっかり感じられます。

今の時期だけ楽しめる

”新生姜”

畑に行くと葉からほのかに漂うジンジャーの香りがアロマのように癒しを与えてくれます。

根の部分は、全体が白く先が鮮やかなピンク色と見ているだけでも癒されます。

実際の新生姜の状態ですが、

小ぶりでも

→香りはしっかり

→みずみずしく

→繊維質が少ない

でも辛みはしっかり

この栽培方法の野菜に共通することですが、

皮がとても薄く、軽くこするだけでも皮がむけてきます。

土中のミネラルを吸収する根（根毛）もたくさん存在しているため、

多くの栄養分を吸収した　”新生姜”に生長してます。

来年は、生姜の栽培量を少し減らす予定ですので、貴重な新生姜になりそうです。

京都から無農薬野菜を通販、卸ますgranja rural農園をよろしくお願いします。

ショッピングサイトは、こちらになります。

https://granjarural.theshop.jp/